Vigneron BIO (200g)

 6.70

(3.35/100g)

Notre fournisseur vient de Rochefort (NE) - 8 km

Provenance : Suisse

En stock

Informations du produit

Format : 200g

Label : Demeter

Contenant :

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  • Pochon | 1.-

Description du produit

Le Vigneron est un fromage à pâte mi-dure, fait à partir de lait thermisé. On l'appelle Vigneron car sa croûte violacée vient d'une application en fin de maturité de la lie d'un cépage Gamaret. Il est affiné entre 5 et 6 mois à la Ferme de l'Aubier avant que vous puissiez le déguster !
Ingrédients :

LAIT* thermisé, affiné au Gamaret. *Issu de l’agriculture biologique


Fromagerie de l'Aubier

Fromagerie de l’Aubier :La Fromagerie de l’Aubier à Montézillon transforme artisanalement le lait de la ferme en délicieux fromages, yogourts, crèmes et lait entier en bouteille : d’ailleurs, le lait coule directement depuis la salle de traite dans la cuve de fabrication ! Le troupeau de vaches de la race Montbéliard ont accès à l’air libre en permanence et se promène librement au sein de l’enclos : c’est ce qu’on appelle la stabulation libre. Un bien-être qui se ressent dans la qualité des produits certifiés Demeter !


Description

Le Vigneron est un fromage à pâte mi-dure, fait à partir de lait thermisé. On l’appelle Vigneron car sa croûte violacée vient d’une application en fin de maturité de la lie d’un cépage Gamaret. Il est affiné entre 5 et 6 mois à la Ferme de l’Aubier avant que vous puissiez le déguster !